"Älskar mellanrätter där man kan smaka på många och inte bara behöver välja en rätt. Blir också en härlig stämning när alla delar och tar vad de vill. Och ingen behöver gå hungrig från bordet."
Mästerkockens bästa - enkelt, prestigelöst och gott!
Så här beskriver 2022 års mästerkock, Adam Thulin, sin kokbok:
"Grundtanken med min kokbok är att alla själva får komponera sin egen måltid av flera mindre rätter. Jag gillar att ställa fram en massa olika fat på bordet och sedan får man välja vad man vill lägga upp på sin tallrik. Det skapar en bra atmosfär runt bordet. Andra viktiga punkter för mig och min matlagning är att:
* det ska vara enkelt (de flesta recept har färre än tio ingredienser)
* det ska vara prestigelöst (vill du ta en genväg - fine, det kan bli jättegott ändå!)
* det ska vara lättillgängligt (alla råvaror går att köpa i Katrineholm så du kan säkert också hitta dem!).
Så kom jag fram till Ett bord, flera smaker, en kokbok med recept på mellanrätter som serveras "family style". Med få ingredienser som är lättillgängliga och helt utan prestige. Hoppas ni hittar något ni gillar!"
